Herbiciden zijn chemische of biologische stoffen die worden gebruikt om ongewenste planten, zoals onkruid, te bestrijden. Ze worden vaak toegepast in de landbouw en bij het onderhoud van niet-cultiveerbare gronden om gecultiveerde gewassen betere groeicondities te bieden. Herbiciden werken door specifieke stofwisselingsprocessen in planten te verstoren, zoals de fotosynthese.
